Menu Little Chef Disember 2024

Little Chef - 05 Disember 2024

MEXICAN BUN

Bahan-bahan 
1 sudu 3in1 coffee
4 sudu air panas
1 1/2 sudu butter

1 1/2 gula aising

1 biji telur ayam

1 sudu kecil esen vanila

6 sudu besar tepung naik sendiri

slice cheese

Roti toastem gardenia (butterscoth, coklat kismis atau pandan coconut)

Cara-cara

Ambil 1 sudu coffee 3in1. Bancuhkan dengan 4 sudu air panas. Kacau dan ketepi

Masukkan 1 1/2 sudu butter dan 1 1/2 sudu gula icing ke dalam mangkuk dan lacau sebati

Masukkan telur ayam serta esen vanilla. Campurkan bancuhan coffee tadi dan masukkan tepung naik sendiri. Kacau sehinga sebati

Masukkan ke dalam piping bag. Ambil sekeping roti ke atasnya. Pipe kan topping yg kita bancuh tadi ke atas roti. Bakar ke dalam air fryer selama 10 minit dengan kepanasan 200darjah celcius

Little Chef - 13 Disember 2024

DUMPLING SUP

Bahan-bahan 

Isi ayam/udang

sebiji telur

lobak merah

Bawang merah

Daun bawang

Garam

Lada putih

Kulit dumpling

Cara-cara

Campurkan isi ayam / udang, sebiji telur, lobak merah, bawang putih yang telah dicincang dan daun bawang. Gaulkan sebati. Letakkan sedikit garam dan lada putih

Ambil sekeping kulit dumpling, letak isi di tengah-tengah, kemudian lipat mengikut bentuk yang disukai.

Panaskan air di dalam periuk dumpling. Dalam 5 minit kemdian toskan

Bahan-bahan sup

Bawang puith

Halia

Sedikit air

Garam

Minyak bijan

Daun bawang

Cara-caranya

Tumiskan bawang putih dengan halia sehingga naik bau. Masukkan air. Perasakan dengan garam. Letakkan sedikit minyak bijan dan daun bawang

Little Chef - 22 Disember 2024

CENDAWAN ENOKI CRISPY

Bahan-bahan 

Cnedawan enoki
2 sudu tepung bestari original
2 sudu tepung jagung
Air
Sos cheese

Cara-cara

Buangkan akar cendawan dan bersihkan cendawan enoki. Sediakan 2 mangkuk untuk adunan tepung cair dan tepung kering

Untuk tepung cair, masukkan 2 sudu tepunng bestari, 2 sudu tepung jagung dan sedikit air. Adunan haruslah tidak cair dan tidak terlampau pekat

Untuk tepung kering, masukkan 2 sudu bestari dan 2 sudu tepung jagung. 

Ambil cendawan enoki, celupkan ke dalam adunan tepung cair. Kemudian masukkan ke dalam tepung kering. Panaskan minyak. Goreng cendawan enoki sehingga kekuningan. Boleh di makan bersama sos mustard / sos cheese